Mac 'n' cottage cheese

Name: Mac 'n' cottage cheese
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 340 g makaroner, gärna fullkorn; 500 g KESO® Cottage cheese crushed naturell; 150 g Arla Köket® Riven ost mager; 1 färsk grön jalapeño; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk salt; 140 g bacon; 2 dl panko; 1 kruka färsk persilja; 1 dl frysta majskorn, tinade; 250 g cocktailtomater; ½ gurka; 1 rödlök; 1 kruka färsk persilja; 1 tsk kallpressad olivolja; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 tsk chili flakes; 1 krm salt

En proteinrik macaroni and KESO® Cottage cheese! Denna pastagratäng är lätt att laga och lika lätt att älska. Det krispiga täcket av panko och bacon ger en härlig struktur till rätten. Servera den med en frisk majs- och tomatsallad!

Ingredienser

Makaroner, gärna fullkorn	340 g
KESO® Cottage cheese crushed naturell	500 g
Arla Köket® Riven ost mager	150 g
Färsk grön jalapeño	1
Paprikapulver	1 tsk
Salt	1 tsk
Bacon	140 g
Panko	2 dl
Färsk persilja	1 kruka

Majs- och tomatsallad:

Frysta majskorn, tinade	1 dl
Cocktailtomater	250 g
Gurka	½
Rödlök	1
Färsk persilja	1 kruka
Kallpressad olivolja	1 tsk
Vitvinsvinäger	1 tsk
Chili flakes	1 tsk
Salt	1 krm

Gör så här

Värm ugnen till 225°.
Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen.
Blanda cottage cheese med riven ost. Finhacka jalapeñon och blanda ner i röran. Krydda med paprikapulver, salt och nymalen svartpeppar.
Blanda ner de kokta makaroner i röran. Häll över i en smord ugnsform.
Skär bacon i små bitar och blanda med panko. Strö panko och bacon över pastan.
Gratinera högt upp i ugnen ca 10 min tills täcket fått fin färg, är krispigt och baconet är tillagat.

Majs- och tomatsallad:

Halvera tomaterna och skär gurkan i halvmånar. Skala och skiva rödlöken tunt. Hacka persiljan. Blanda alla grönsaker i en skål. Blanda med olivolja, vinäger/, chili flakes och salt.
Servera Mac 'n' cottage cheese med majs- och tomatsalladen.

Näringsvärden, per port

Energi:

748 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,8 g
Protein:	24,8 %	45,6 g
Fett:	30 %	25,4 g
Kolhydrater:	45,2 %	83,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/mac-n-cottage-cheese/