Mandelflarn
Lyxig vaniljglass
Extra fin glass på vispgrädde och äkta vanilj. Njut den som den är, med nyplockade bär eller hemlagad chokladsås.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 vaniljstång
- 2 msk glykossirap
- 1½ dl Arla® vispgrädde
-
3½ dl Arla® mjölk
- 6 äggulor
- 1 dl strösocker
Gör så här
Gör så här
Halvera och skrapa ur fröna ur vaniljstången. Lägg frön och stång i en kastrull. Tillsätt glykossirap, grädde och mjölk. Koka upp och dra från värmen, låt svalna något. Ta upp vaniljstången. Vispa äggulor och socker pösigt. Rör ner i gräddmjölken och sjud under konstant vispning tills det tjocknar lite. Smeten får inte koka. Häll över i en bunke och låt kallna helt. Kör i glassmaskin till krämig konsistens.
Näringsvärden, per port
- Energi: 515 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fett: 39 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2014