Lutfisk med bakad silverlök
Lutfisk med skånsk senapssås
Lutfisk som får ny spännande smak av len senapssås. För många är lutfisk obligatorisk på julbordet.
Ingredienser
Antal portioner
- 1½ kg lutfisk, MSC märkt
- 3 tsk salt
Sås:
-
3 msk Arla® Svenskt Smör
- 3 msk vetemjöl
-
5 dl Arla® mjölk
-
1 dl Arla Köket® vispgrädde
- 1 tsk salt
- 1 tsk strösocker
- 2 krm vitpeppar
- 2 msk skånsk senap
Gör så här
Gör så här
Låt lutfisken ligga i kallt vatten 2-3 tim. Sätt ugnen på 225°. Lägg fisken med skinnsidan nedåt i en ugnssäker form med höga kanter. Salta och täck med aluminiumfolie. Koka i ugn 40-55 min. Sås: Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjölet. Späd med mjölk och grädde under omrörning. Koka såsen på svag värme 3-5 min. Rör då och då. Smaksätt med salt, socker, peppar och senap. Servera lutfisken med såsen samt kokt potatis och gröna ärter.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arkivet
