Limekola

Name: Limekola
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 60
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 3 dl strösocker; 1 dl ljus sirap; 1 tsk vaniljsocker; rivet skal av 2 lime

Limekola är fantastiskt söta, smöriga och lite syrliga. Underbart god limekola som snabbt blir allas favorit.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	100 g
Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Strösocker	3 dl
Ljus sirap	1 dl
Vaniljsocker	1 tsk
Lime	rivet skal av 2

Gör så här

Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vaniljsocker.
Koka utan lock, rör om då och då tills smeten håller ett kulprov. Koktid ca 15 min i en vid kastrull eller ca 30 min i en kastrull med mindre botten.
Rör ner rivet limeskal. Häll upp smeten på en oljad plåt.
Låt svalna och skär eller klipp i bitar. Slå in i papper och förvara kallt.

Kulprov:

Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en seg och ganska fast kula.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept