Clementiner med polly-fluff
Limeglass med syrlig sås
En glass som är både syrlig och söt samtidigt, serverad direkt ur limeskalen.
Ingredienser
Antal portioner
- 5 lime
-
1½ dl Arla Köket Kesella® kvarg
- 2 msk jordgubbssylt
- 1 ägg
- 1 msk strösocker
Limesås:
- ca 1 dl pressad lime
- 5 msk florsocker
Gör så här
Gör så här
Riv skalet och pressa saften från 1 lime. Dela 4 lime i halvor. Skär ut fruktkött och hinnor över en skål. Pressa saften ur fruktköttet. Skär av en liten bit i ändarna på varje limehalva så att de kan stå stadigt. Dela ägget i gula och vita. Blanda gulan med kvarg och jordgubbssylt. Vispa vitan till ett fast skum. Tillsätt socker och vispa ytterligare någon min. Vänd ihop kvarg och äggvita. Fördela krämen i de urgröpta limeskalen. Ställ genast in i frys och låt stå 2 tim. Koka ihop limesaft och florsocker ca 5 min. Ringla såsen ljummen över glassen vid servering.
Näringsvärden, per port
- Energi: 195 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 6 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Lätta desserter
