Kycklingklubbor i ugn

Q: Hur får man kycklingklubbor krispiga i ugnen?

För krispiga kycklingklubbor i ugn kan du testa att torka av dem med hushållspapper innan du kryddar dem. Du kan även prova att tillaga dem på ett ugnsgaller över en plåt så den varma ugnsluften kommer åt runtom.

Q: Kan man tillaga frysta kycklingklubbor i ugn?

Ja det funkar bra att tillaga frysta kycklingklubbor i ugn. Tänk dock på att tillagningstiden kan variera från det som anges i receptet.

Q: Vilken sås passar till kycklingklubbor?

Till kycklingklubbor i ugn är det gott med rostad vitlökssås, tzaziki, currysås, honungs- och senapssås, en örtig yoghurtsås eller chilisås med yoghurt.

Mat på plåt som sköter sig själv i ugnen är både gott och väldigt enkelt att få till. Dessa kycklingklubbor i ugn blir riktigt smakrika och saftiga då de är panerade med kryddig panko. Detta blir underbart gott serverat med rostad vitlökssås, potatis och en sallad med tomater. Vardagslyx när den är som bäst!

Ingredienser

Kycklingklubbor (ca. 800 g)	4
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Panko	1 dl
Paprikapulver	½ msk
Flingsalt	1 tsk
Torkad rosmarin	1 tsk
Vitlökspulver	1 tsk
Chili flakes	½ tsk
Delikatesspotatis	900 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Oskalade vitlöksklyftor	4

Till servering:

Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Salt och svartpeppar
Salladsmix
Blandade tomater	250 g

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Gnid in kycklingklubborna med smör- och rapsolja.
Blanda panko med alla kryddorna i en djup tallrik. Vänd kycklingen i blandningen och lägg dem i en ugnsform eller långpanna, ev med bakplåtspapper.
Dela ev potatisen och blanda med smör- och rapsolja och lite salt. Lägg runt kycklingen med vitlöksklyftorna.
Tillaga i mitten av ugnen ca 45 min, tills kycklingen har en innertemperatur på 82° och potatisen är mjuk.
Rostad vitlökssås: Tryck ut vitlöksklyftorna i en liten skål och mosa dem. Rör ner gräddfil och smaka av med salt och peppar.
Servera kycklingklubbor i ugn med potatis, rostad vitlökssås, sallad och tomater.