Kryddig sill med vispat brynt smör

Name: Kryddig sill med vispat brynt smör
Total time: 30 min
Yield: 10 st
Ingredients: 200 g mästarmatjes, mild matjesill; 150 g kokt potatis; 1 salladslök; ca 50 g tärnad gurka; ½ dl hackad färsk dill; 1 löskokt ägg; 50 g Svenskt Smör från Arla®; rivet skal och saft av ¼ citron; 2 msk Arla Köket® Crème fraiche; knäckebröd

30 min Buffé

Smakrika munsbitar med sill, potatis och vispat brynt smör. Servera på sillbordet eller som aptitretare tillsammans med ett gott öl.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Skär sillen i 2 cm stora bitar.
Skala och tärna potatisen i ca 1 cm stora tärningar. Strimla salladslöken. Blanda potatis, gurka, salladslök och dill med det löskokta ägget till en sallad.
Bryn smöret och vispa det kallt i en bunke. Fortsätt att vispa tills smöret är luftigt. Tillsätt citron och vispa i crème fraichen.
Lägg sill på bitar av knäckebröd. Toppa med potatissallad och brynt smörvisp.