Krispig sallad

Name: Krispig sallad
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g blandade rotfrukter, höstgrönsaker; 2 msk olivolja; 1 msk äppelcidervinäger; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche parmesan & vitlök; 1 dl rostade pumpakärnor; ½ dl hackad färsk dill; ½ tsk salt; 1 krm mald svartpeppar

Njut av höstens färgglada skörd i en krispig sallad med pumpafrön. Syran i vinägretten ger smak och marinerar grönsakerna lite så krama in den ordentligt.

Ingredienser

Blandade rotfrukter, höstgrönsaker	500 g
Olivolja	2 msk
Äppelcidervinäger	1 msk
Arla Köket® Lätt crème fraiche parmesan & vitlök	2 dl
Rostade pumpakärnor	1 dl
Hackad färsk dill	½ dl
Salt	½ tsk
Mald svartpeppar	1 krm

Gör så här

Strimla och skiva grönsakerna så tunt som möjligt, gärna på mandolin. Krama in grönsakerna med olja, vinäger, salt och peppar.
Ringla crème fraichen över salladen. Strö över pumpakärnorna och toppa med dill.

Näringsvärden, per port

Energi:

247 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4,4 g
Protein:	11,4 %	6,9 g
Fett:	69,5 %	19,4 g
Kolhydrater:	19,1 %	11,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/krispig-sallad/