Friterad ansjovis med sparris och pocherat ägg
Koriander- och citrussill
En snabb och fyllig sill som blir ännu godare om den får mogna i smakerna ett dygn innan servering.
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g matjessillfiléer
- 1 schalottenlök
-
2½ dl Arla® gräddfil
- 2 cl akvavit
- 1 msk honung
- rivet skal av ½ citron
- rivet skal av ½ apelsin
- rivet skal av ½ lime
- 1 msk stötta korianderfrön
Gör så här
Gör så här
Låt sillen rinna av. Skala löken. Hacka sill och lök och blanda med övriga ingredienser. Låt stå och mogna i kyl minst 3 tim, gärna ett dygn.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 245 kcal
- Protein: 9 g
- Kolhydrater: 14 g
- Fett: 17 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Jul 2009