Kola med lime

Kola med lime

1 tim
Limekola är sagolikt gott och får en fräsch och lite syrlig smak från det rivna limeskalet. Godaste kolan på gottebordet!
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vaniljsocker.
  • Koka utan lock, ca 15 min i en vid kastrull eller 30 min i en gryta med mindre botten.
  • Rör om då och då tills smeten håller ett kulprov. Rör ner rivet limeskal.
  • Häll upp smeten på en oljad plåt. Låt svalna, skär eller klipp i bitar. Slå in i papper och förvara kallt.
Kulprov:
  • Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en seg och ganska fast kula.
Klart!
Video
Så lyckas du med kolan

Kocken Lotta ger dig alla knepen för julens segaste kola. God jul från oss på Arla!

Ingredienser

100 g
2 dl
Strösocker
3 dl
Ljus sirap
1 dl
Lime eller 1 citron
rivet skal av 2