Vit fudge med citron
Karibisk smörkola
Smörkola med smak av clementin, lime, muskot och ingefära. För att behålla den goda smaken bäst, förvara kolan torrt och svalt, men inte i kylen.
Ingredienser
Receptet gäller för 50 st
-
100 g Arla® Svenskt Smör
-
2 dl Arla Köket® vispgrädde
- 3 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 1 tsk vaniljsocker
- rivet skal av 2 clementiner
- rivet skal av 2 lime
- 1 krm riven muskotnöt
- 1½ tsk riven färsk ingefära
Gör så här:
Gör så här:
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt grädde, socker och sirap. Koka upp och rör tills sockret har smält. Koka på medelvärme utan lock tills smeten klarar kulprovet och har en temperatur på 123°. Rör ner resten av ingredienserna. Häll smeten i en form med bakplåtspapper, 20x30 cm. Låt kallna. Skär eller klipp i bitar. Förvara svalt.
Så lyckas du med kolan
Näringsvärden, per styck
- Energi: 58 kcal
- Protein: 0 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 3 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Jul 2015