Kalvdans

Kalvdans

1 tim 30 min
Mellanmål Efterrätt
Kalvdans är en riktig klassiker som traditionellt görs på råmjölk. Till denna kalvdans, smaksatt med kardemumma och vanilj, behöver du lantmjölk, torrmjölk och ägg. Kalvdansen tillagas i vattenbad i ugnen och serveras gärna med lättvispad grädde och sylt. Lika god att äta ljummen som kall.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/kalvdans/

Gör så här

  • Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
  • Vispa upp äggen. Rör ner mjölk, mjölkpulver, socker, kardemumma, vaniljpulver och salt.
  • Häll smeten i en smord ugnssäker form. Ställ ner formen i en större form fylld med kallt vatten till ett vattenbad.
  • Grädda mitt i ugnen tills puddingen stannat, ca 1 tim.
  • Servera ljummen kalvdans med lättvispad grädde och hallonsylt.
Klart!
Energi:

565 kcal

Energifördelning:
Energifördelning:
Protein: 17 g
Kolhydrater: 47 g
Fett: 34 g

Ingredienser

Ägg
2
6 dl
Mjölkpulver, 1%
2½ dl
Strösocker
2 msk
Stötta kardemummakärnor
1 tsk
Vaniljpulver
2 krm
Salt
1 krm
Till servering:
3 dl
Hallonsylt eller färska bär
2 dl