Lingonglass med maränger
Fläderglass med jordgubbssås
Gör din egen glass med smak av fläderblom och servera med jordgubbar som du mixat fluffiga!
Ingredienser
Antal portioner
- 1 vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker
- 3 äggulor
- 1 dl florsocker
- ¾ dl konc fläderblomssaft
-
1 dl Arla Köket® matyoghurt
- 2 dl Arla® vispgrädde
Jordgubbssås:
- ½ liter jordgubbar
- ½ dl strösocker
- ev 1 msk citronsaft
Gör så här
Gör så här
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna i en bunke. Vispa vaniljfrön, äggulor och florsocker pösigt. Rör i saft och matyoghurt. Vispa grädden och blanda ner den i äggsmeten. Skölj 4 – 6 portionsformar med kallt vatten och fördela glassmeten i dem. Frys i minst 4 tim. Ställ glassen i kylen ca 20 min före servering. Lägg jordgubbarna i ett högt kärl med sockret. Mixa såsen fluffig med stavmixer. Smaka av med citronsaft.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2003
