Hyvlad rättikasallad

15 min
Hyvlad rättikasallad

En fräsch och smakrik råkostsallad med rättika och blomkål i god dressing blir ett fantastiskt gott tillbehör till de flesta maträtter. Skiva grönsakerna tunt, gärna på mandolin eller med osthyvel.

Ingredienser

Rättika
200 g
Blomkål
200 g
Rädisor
1 knippe
Rucola
40 g
Grovhackad färsk gräslök
2 msk

Dressing:

Olivolja
3 msk
Pressad citronsaft
1 msk
Flytande honung
0,5- 1 tsk

Gör så här

  • Rör ihop dressingen.
  • Skala rättikan. Skiva rättika, blomkål och rädisor tunt, gärna på en mandolin.
  • Lägg rucolan på ett fat. Fördela grönsakerna över rucolan och strö över gräslöken och ringla över dressingen.
Klart!

Näringsvärden, per port

Energi:

125 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 2 g
Kolhydrater: 6 g
Fett: 10 g
https://www.arla.se/recept/hyvlad-rattikasallad/