Het pumpa med örter, svecia och pumpakärnor

1 tim Förrätt
•
Kommentarer
Het pumpa med örter, svecia och pumpakärnor

Söt och god ugnsbakad pumpa med färska örter och ett sting av chili. Servera tillsammans med svecia, precis som de är eller till en bit gott kött.

Andra liknande recept
Rostad het pumpasoppa
40 min
Rostad het pumpasoppa
(303)
Djävulsägg
20 min
Djävulsägg
(125)
Vita chokladbollar
Budget
Vita chokladbollar
(66)
Karamellpopcorn
Karamellpopcorn
(235)
Amerikansk pumpapaj
1 tim
Amerikansk pumpapaj
(887)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Sveciakräm:

Ägg
2
Arla Ko® Svecia Arla Ko® Svecia
75 g
Arla Köket® Crème fraiche Arla Köket® Crème fraiche
2 msk
Svenskt Smör från Arla® Svenskt Smör från Arla®
1 msk
Butternutpumpa (överdel utan kärnhus)
½
Plockad färsk basilika
1 dl
Plockad bladpersilja
1 dl
Plockad färsk timjan
2 msk
Röd chili
¾
Pumpakärnor
1 dl
Rumsvarmt Svenskt Smör från Arla® Rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®
50 g
Salt
1 tsk
Nymalen svartpeppar
1 krm
Arla Köket Texmex 2025 (broad)

Gör så här

Sveciakräm:

  • Knäck äggen i en kastrull och värm på medelvärme under omrörning tills de börjar koagulera och sätta sig som en äggröra. Häll upp i en mixer.
  • Riv osten och tillsätt tillsammans med crème fraiche och smör. Mixa slätt och smaka av med salt.
  • Häll upp i en skål och ställ in i kylskåp.
  • Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  • Skala pumpan och skär i 4 skivor på längden.
  • Snitta ett rutmönster i pumpaskivorna utan att skära igenom eller skära i kanterna och lägg i ugnssäker form.
  • Hacka örterna grovt. Skiva chilin. Hacka pumpakärnorna grovt.
  • Mixa örter, chili, smör, salt, peppar och hälften av pumpakärnorna till ett grovt hack.
  • Bred fyllningen ovanpå pumpaskivorna och strö över resten av pumpakärnorna. Baka i mitten av ugnen ca 30 min tills pumpaskivorna är mjuka. Toppa pumpaskivorna med sveciakrämen.
Klart!

Näringsvärden, per port exkl dressing

Energi:

240 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 6 g
Kolhydrater: 15 g
Fett: 18 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/het-pumpa-med-orter-sveciadressing-och-pumpakarnor/