Auberginegratäng med vitost och surdegscrunch
Het pumpa med örter, sveciadressing och pumpakärnor
Söt och god ugnsbakad pumpa med färska örter och ett sting av chili. Servera tillsammans med svecia-dressing, precis som de är eller till en bit gott kött.
Ingredienser
Antal portioner
- ½ butternutpumpa (överdel utan kärnhus)
- 1 dl plockad färsk basilika
- 1 dl plockad bladpersilja
- 2 msk plockad färsk timjan
- ¾ röd chili
- 1 dl pumpakärnor
-
50 g rumsvarmt Arla® Svenskt Smör
- 1 tsk salt
- 1 krm nymalen svartpeppar
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Skala pumpan och skär i 4 skivor på längden. Snitta ett rutmönster i pumpaskivorna utan att skära igenom eller skära i kanterna och lägg i ugnssäker form. Hacka örterna grovt. Skiva chilin. Hacka pumpakärnorna grovt. Mixa örter, chili, smör, salt, peppar och hälften av pumpakärnorna till ett grovt hack. Bred fyllningen ovanpå pumpaskivorna och strö över resten av pumpakärnorna. Baka i mitten av ugnen ca 30 min tills pumpaskivorna är mjuka. Servera ev med sveciadressing. se recept arla.se
Näringsvärden, per port exkl dressing
- Energi: 240 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 18 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
FS coldlab Marie 2015