Kycklinggryta med rostade rotfrukter
Helstekt kyckling med örter
60+ min
Örter och citron under skinnet ger kycklingen extra mycket smak. Helstekt kyckling sköter sig själv i ugnen!
Ingredienser
Antal portioner
- 1 hel kyckling
- ½ citron
- ½ dl färska örter t ex basilika,gräslök, persilja
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 1 tsk kinesisk soja
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
-
2½ dl Kelda® mellangrädde
Gör så här
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Riv skalet och dela citronen i klyftor. Lossa skinnet vid bröstet på kycklingen och peta in hälften av citronskal och örter. Lägg citronklyftorna i kycklingen och knyt ihop benen.
- Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Pensla med smör-&rapsolja blandat med soja. Salta och krydda med peppar, citronskal och örter.
- Stek i mitten av ugnen ca 45 min. Häll grädden i formen och fortsätt steka ca 40 min tills innertemperaturen är 82° intill lårbenet. Skär kycklingen i bitar.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2009