Havre- och hallongröt med rabarberkompott

Havre- och hallongröt med rabarberkompott är en frukostfavorit när rabarbern är i säsong. Den krämiga havregrynsgröten får fin färg och frisk smak av hallon, medan den sötsyrliga rabarberkompotten tillför både fräschör och karaktär. Toppa med svalkande kvarg för extra fyllighet. En enkel men smakrik frukost som passar lika bra till vardag som till helgens långfrukost.

Ingredienser

Rabarberkompott:

Rabarber	1 stjälk
Rårörsocker	1 msk
Kardemummakärnor	½ tsk
Vatten	½ dl

Hallongröt:

Havregryn	2 dl
Vatten	4 dl
Salt	1 krm
Frysta hallon	3 dl

Topping:

Arla® Mild kvarg jordgubb	2 dl
Granola, gärna på bovete	1 dl

Gör så här

Rabarberkompott:

Skölj, skala och skär rabarbern i 3 cm tjocka skivor.
Lägg rabarbern i en kastrull tillsammans med rårörsocker, mortlade kardemummakärnor och vatten. Koka upp och låt sjuda ca 10 min tills rabarbern är mjuk. Ställ åt sidan och låt svalna.

Hallongröt:

Blanda havregryn, vatten och salt i en kastrull. Koka upp och låt koka på medelvärme ca 3 min under omrörning. Tillsätt hallonen och rör om.
Toppa hallongröten med rabarberkompott, en klick kvarg och granola.

Näringsvärden, per port

Energi:

348 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	12,6 g
Protein:	19,6 %	16,8 g
Fett:	22,4 %	8,8 g
Kolhydrater:	58 %	49,6 g

Upptäck fler recept: Gröt

Fler recept

https://www.arla.se/recept/havre--och-hallongrot-med-rabarberkompott/