Härlig persikokaka
En saftig fruktkaka med vackert rostade kokosflingor på. Njut den gärna ljummen med glass.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
-
100 g rumsvarmt Arla® Svenskt Smör
- 1½ dl strösocker
- 3 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 400 g persikor
- 1 dl kokoschips
- florsocker
- ½ liter vaniljglass
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Kärna ur persikorna och skär dem i 1 cm stora bitar. Blanda ner mjölblandningen i smeten och vänd sedan ner persikobitarna. Häll smeten i en smord och bröad gjutjärnspanna eller i form med löstagbar kant. form med löstagbar kant. Strö över kokoschips. Grädda i mitten av ugnen ca 35 min. Låt svalna. Pudra över florsocker och servera med vaniljglass.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket sommarmagasin 2013
