Krämig dijon- och äppelsill
Gummans currysill från Skåne
En härligt krämig sill med färg och smak av curry och sötma från äpple. Perfekt på sillbordet till påsk, jul eller midsommar.
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g matjessill i bitar
- ½ dl majonnäs
-
1 dl Arla® gräddfil
- ca 1 msk curry
- 1½ msk konc konc äppeljuice
- 1 svenskt vinter äpple
- ½ dl hackad färsk gräslök
- 2 msk hackad färsk dill
Topping:
- ½ dl hackad färsk gräslök
- 2 msk plockad färsk dill
Gör så här
Gör så här
Sila bort spadet från sillen och låt bitarna torka på hushållspapper. Blanda majonnäs, gräddfil, curry och äppeljuice. Vänd ner sillen. Riv äpplet grovt. Tillsätt äpple, gräslök och dill. Låt stå minst 1 tim i kyl. Toppa med dill och gräslök.
Näringsvärden, per port
- Energi: 305 kcal
- Protein: 9 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 24 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Jul 2014