Gul äggtoddy med mandel och kardemumma

Name: Gul äggtoddy med mandel och kardemumma
Prep time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 6 glas
Ingredients: 4 dl Arla Ko® Standardmjölk; ½ dl Arla Ko® Vispgrädde; ½ tsk malen gurkmeja; 1 tsk malen kardemumma; 3 msk mandelsmör; 2 ägg; 3 msk strösocker; 4 msk mandellikör eller apelsinjuice

Påsken är gul och så är även vår krämiga äggtoddy med mandelsmak. Om du vill så har du i lite alkohol t ex mandellikör, rom eller whiskey.

Ingredienser

Arla Ko® Standardmjölk	4 dl
Arla Ko® Vispgrädde	½ dl
Malen gurkmeja	½ tsk
Malen kardemumma	1 tsk
Mandelsmör	3 msk
Ägg	2
Strösocker	3 msk
Mandellikör eller apelsinjuice	4 msk

Gör så här

Koka upp mjölk, grädde och kryddor. Dra av från värmen. Blanda ner mandelsmör och låt svalna.
Dela äggen i gulor och vitor. Vispa gulor och socker pösigt.
Blanda äggvispet med mjölkblandningen. Smaka av med likör eller apelsinjuice Låt stå i kyl ca 2 tim, gärna över natt.
Vispa vitorna till ett fast skum. Ta undan lite till att toppa toddyn. Blanda ner toddyn stegvis i äggvitorna. Häll upp i glas och servera genast.

Näringsvärden, per glas

Energi:

185 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per glas
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	13,2 %	6 g
Fett:	50 %	10,5 g
Kolhydrater:	29,4 %	13,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/gul-aggtoddy-med-mandel-och-kardemumma/