Grötbröd

Name: Grötbröd
Cook time: 1 h
Total time: 12 h
Yield: 12
Ingredients: 25 g jäst; 1 dl Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%; 3 dl vatten; 1½ dl havregrynsgröt eller risgrynsgröt; 1 tsk flytande honung; ca 7 dl vetemjöl; 1 tsk flingsalt; 1½ dl blandade sesamfrön, pumpafrön, havregryn, solsosfrön

Grötböd är lätt att baka och passar utmärkt att baka på öerbliven gröt. Degen går snabbt att blanda ihop och kan antingen kalljäsas över natten, eller i rumstemperatur. Skeda upp den lösa degen på bakplåtspapper och njut av dem till frukost eller mellis.

Ingredienser

Jäst	25 g
Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%	1 dl
Vatten	3 dl
Havregrynsgröt eller risgrynsgröt	1½ dl
Flytande honung	1 tsk
Vetemjöl	ca 7 dl
Flingsalt	1 tsk

Garnering:

Blandade sesamfrön, pumpafrön, havregryn, solsosfrön	1½ dl

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Tillsätt yoghurt och vatten (ljummet vatten om du inte ska kalljäsa över natten). Rör om tills jästen lösts upp.
Tillsätt gröt, honung, mjöl och salt. Blanda raskt ihop till en lös smet. Strö garneringen över bunken. Täck bunken med plastfolie.
Låt degen jäsa - antingen i kylen över natten eller på köksbänken i 1½ timme.
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft och ställ in en bakplåt för uppvärmning i ugnen.
Ta ut den varma plåten ur ugnen och lägg på bakplåtspapper.
Skeda upp 10-12 grötbröd på plåten – använd en sked som du doppar i kallt vatten mellan varje bröd.
Sätt genast in plåten i ugnen och grädda grötbröden 18-20 min.
Låt svalna på ett galler.

Näringsvärden, per st

Energi:

181 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	2,2 g
Protein:	12,8 %	5,7 g
Fett:	21,1 %	4,3 g
Kolhydrater:	66,1 %	29,4 g

Andra liknande recept

Fler recept