Grönkålspesto

Name: Grönkålspesto
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 100 g färsk grönkål; 1 dl valnötter; 1 vitlöksklyfta; 1 dl olivolja; 100 g Arla Ko® Dackeost; salt och svartpeppar

Pesto är en mycket användbar röra. Den kan tillagas på många olika sätt. Den klassiska är gjord på basilika, pinjenötter och parmesan. Vi har valt att laga denna pesto på härlig grönkål, valnötter och lagrad dackeost. Underbart gott att blanda ner i nykokt pasta, klicka ner i en soppa eller att bre på mackan!

Ingredienser

Grönkålspesto:

Färsk grönkål	100 g
Valnötter	1 dl
Vitlöksklyfta	1
Olivolja	1 dl
Arla Ko® Dackeost	100 g
Salt och svartpeppar

Gör så här

Grönkålspesto:

Koka upp vatten i en kastrull. Ansa grönkålen från den grova stammen. Koka bladen ca 2 min i lättsaltat vatten. Häll av och krama vattnet ur kålen.
Rosta nötterna i en torr varm stekpanna. Mixa nötter, grönkål, skivad vitlök och olja till slät konsistens.
Finriv osten och rör ner den. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

Näringsvärden, per port

Energi:

400 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2,2 g
Protein:	8,7 %	8,6 g
Fett:	89,1 %	40,3 g
Kolhydrater:	2,2 %	2,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/gronkalspesto/