Fiskspett med räkor
Grillad lax med chutney
Kryddstarka smaker passar utmärkt till grillad lax. En ny favorit att lägga på grillen i sommar!
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g laxfilé med skinn
- 1 tsk salt
- 2 små lime
- 4 gula lökar
- 2 paprikor
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
Chutneysmör:
- 2 msk stark mango chutney
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
Gör så här
Gör så här
Salta laxen. Dela lime och lök i halvor. Kärna ur paprikan och skär den i stora bitar. Pensla fisk och grönsaker med smör-&rapsolja. Grilla laxen med köttsidan ned ca 1 min över glöden. Vänd och grilla med skinnsidan ned 6-7 min. Grilla samtidigt grönsakerna på båda sidor och limen med snittytan ned. Värm såsen under omrörning. Rör ihop mango chutney och smör- &rapsolja. Bred mangosmöret på laxen och servera med grönsaker, lime, sås och bulgur.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 451 kcal
- Protein: 31 g
- Kolhydrater: 19 g
- Fett: 29 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Grill 2008