Glasstårta med körsbär och choklad

Name: Glasstårta med körsbär och choklad
Prep time: 1 h
Total time: 5 h
Yield: 12 bitar
Ingredients: 225 g urkärnade körsbär; 2 dl strösocker; 4 dl Arla Köket® Smetana; 5 äggulor; 1 dl glykossirap; 4 dl Arla Ko® Vispgrädde; ½ tsk vaniljpulver; 100 g mörk choklad, 70%; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; färska eller frysta körsbär

Sagolik glasstårta med mörk choklad och söta körsbär. En stund i kylen innan servering gör tårtan både godare och lättare att skära.

Ingredienser

Urkärnade körsbär	225 g
Strösocker	2 dl
Arla Köket® Smetana	4 dl
Äggulor	5
Glykossirap	1 dl
Arla Ko® Vispgrädde	4 dl
Vaniljpulver	½ tsk

Garnering:

Mörk choklad, 70%	100 g
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Färska eller frysta körsbär

Gör så här

Vik ihop ett bakplåtspapper på längden och klä insidan av en form med löstagbar kant, ca 18 cm i diameter, så att den blir extra hög.
Lägg 12 körsbär åt sidan. Mixa resterande körsbär med 1 dl socker. Rör i 2 dl smetana, 2 äggulor och ½ dl glykossirap.
Vispa grädden. Rör ner hälften i blandningen och häll i formen. Frys 2 tim.
Rör under tiden ihop 2 dl smetana, 3 äggulor, 1 dl socker, ½ dl glykossirap, vaniljpulver och resten av den vispade grädden.
Ta ut formen och lägg på körsbären. Häll på vaniljsmeten. Frys i minst 5 tim.
Hacka chokladen och smält den med smöret. Låt svalna.
Ta glassen ur formen. Bred chokladen på tårtan och låt den rinna lite över kanterna.
Låt stå i kyl ca 1 tim före servering. Garnera med körsbär.

Näringsvärden, per bit

Energi:

452 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	0,4 g
Protein:	3,1 %	3,5 g
Fett:	67,1 %	34,3 g
Kolhydrater:	29,8 %	33,1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/glasstarta-med-korsbar-och-choklad/