Glass med popcorn och grillade marshmallows

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Lägg marshmallows på en plåt och tillaga i mitten av ugnen ca 10 min tills de fått en grillad yta. Blanda grädde och mjölk i en kastrull. Vispa ihop äggulor och socker. Värm upp gräddmjölken och tillsätt äggvispet under ständig vispning, värm till ca 83°. Dra av ifrån värmen. Tillsätt grillade marshmallows i smeten och mixa slät med en stavmixer, låt kallna. Blanda popcorn med honung och lägg på en plåt med bakplåtspapper, rosta i mitten av ugnen ca 10 min. Kör glassen i en glassmaskin och vänd ner ⅔ av popcornen på slutet. Garnera glassen med resterande popcorn och ev grillade marshmallows.