Glaserade kycklingben med haricots verts

Name: Glaserade kycklingben med haricots verts
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 8 kycklingben; salt och peppar; 2 msk flytande honung; 1 citron, rivet skal och saft; 1 msk grov dijonsenap; 200 g färsk haricots verts; 2 schalottenlökar; 1 dl olivolja; 4 msk vitvinsvinäger; salt och peppar; 2 msk hackad bladpersilja

Ugnsstekta kycklingben med vår glaze på citron, honung och senap är underbart goda. Kycklingbenen serveras med läckra, ljumma haricots verts i vinägrett.

Ingredienser

Kycklingben	8
Salt och peppar

Citron- och senapsglaze:

Flytande honung	2 msk
Citron, rivet skal och saft	1
Grov dijonsenap	1 msk

Ljumma haricots verts:

Färsk haricots verts	200 g
Schalottenlökar	2
Olivolja	1 dl
Vitvinsvinäger	4 msk
Salt och peppar
Hackad bladpersilja	2 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Blanda honung, citronskal, citronsaft och senap i en kastrull. Koka ihop till en simmig glaze.
Vänd kycklingbenen i glazen och lägg dem i en ugnssäker form.
Stek i mitten av ugnen 30-35 min, kontrollera med en sticka att köttsaften är klar. Salta och peppra kycklingen.
Koka haricots verts i saltat vatten ca 4 min. Häll av vattnet.
Skala och finhacka schalottenlöken. Blanda lök, olja och vinäger.
Häll dressingen över de varma bönorna och smaka av med salt och peppar. Vänd ner persilja.
Servera bönorna till kycklingen.

Näringsvärden, per port

Energi:

707 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,9 g
Protein:	25,5 %	44,4 g
Fett:	66,1 %	52,8 g
Kolhydrater:	8,4 %	14,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/glaserade-kycklingben-med-haricots-verts/