Bygårdens frysta mousse med blåbär
Fryst hallontårta med lime
Lätt och fräsch glasstårta med en härlig ton av lime. Kom ihåg att ta ut hallontårtan och ställ den i kylen en timme innan servering så blir den som godast.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 port
- 2 ägg
- 1½ dl florsocker
- 2 dl Arla® vispgrädde
-
500 g Arla Köket Kesella® kvarg hallon
- rivet skal och saft av 1 lime
- 2 krm röd hushållsfärg
- 10 savoiardikex
- 250 g hallon
- 1 msk färsk mynta
Gör så här
Gör så här
Klä insidan av en 2-liters avlång brödform med plastfolie. Dela äggen. Vispa vitorna till hårt skum. Vispa gulorna och florsockret luftigt. Vispa grädden och blanda med vitorna, äggulevisp, kvarg, skal och saft av lime och hushållsfärg. Rör om till en jämn smet. Varva smet, kex och hälften av hallonen i formen. Frys i minst 5 tim. Låt stå i kyl 1 tim före servering. Stjälp upp och garnera med hallon och myntablad.
Näringsvärden, per port
- Energi: 235 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 26 g
- Fett: 11 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket Sommarspecial 2012