Klassisk chokladtryffel

Name: Klassisk chokladtryffel
Total time: 4 h
Yield: 40 bitar
Ingredients: 1½ dl Arla Ko® vispgrädde; 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 300 g mörk choklad ca 50% kakaohalt; kakao, hackade nötter eller dekorativt strössel

60+ min Efterrätt

Klassiskt recept på en liten chokladtryffel. Oemotståndligt god med mustig smak av choklad. Välj gärna en chokladkaka av god kvalité.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Hacka chokladen. Värm grädde och smör till ca 75 °. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt chokladen och rör tills den smält helt.
Låt smeten stelna i kyl minst 4 timmar. Forma tryffeln till runda kulor med ett kuljärn eller med en tesked. Använd gärna plasthandskar.
Rulla tryffeln i kakao, hackade nötter eller dekorativt strössel och förvara i kylen.

Klart!