Fransk chokladtryffel
Klassiskt franskt recept på en liten chokladtryffel. Oemotståndligt god med mustig smak av choklad och eget val av likör eller annan smaksättning.
Ingredienser
Receptet gäller för 40 bitar
- 1½ dl Arla® vispgrädde
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 300 g mörk choklad ca 50% kakaohalt
- 2 msk konjak
- kakao
Gör så här
Gör så här
- Koka upp grädde och smör i en kastrull. Rör under tiden så att smöret smälter. Ta kastrullen från värmen.
- Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar. Rör ner chokladen i grädden och låt den smälta. Rör i konjaken.
- Låt chokladsmeten stelna i kylen ca 1 tim. Forma tryffeln till runda kulor med ett kuljärn eller med en tesked. Låt dem stelna helt i kylen ca 1 tim. Rulla tryffeln i kakao. Förvara i kylen.
Tips:
Konjak kan bytas ut mot likör.
Så lyckas du med tryffeln
Näringsvärden, per styck
- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 7 g
Tips:
Konjak kan bytas ut mot likör.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2006