Citronsockerkaka
Färskpotatissallad
Fräsch potatissallad med tydlig smak från saftiga äpplen och mild sälta från kapris. Fransk senap, dijonsenap, ger god smak och ett extra sting till färskpotatisen.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g färskpotatis
- 1 msk dijonsenap
- rivet skal och saft av 1 citron
- 1 dl rapsolja
- 1 äpple
- 1 dl kapris
- 1 dl hackad färsk gräslök
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
Gör så här
- Koka potatisen i lättsaltat vatten. Häll av potatisen och låt den svalna.
- Vispa ihop senap, citronsaft och -skal med olja. Skiva potatisen, skär äpplet i tärningar.
- Blanda alla ingredienser med dressingen och smaka av med salt och peppar.
Näringsvärden, per port
- Energi: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 24 g
- Fett: 23 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Midsommar 2014