Färgglad pizzasallad med tre sorters kål

Name: Färgglad pizzasallad med tre sorters kål
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 200 g vitkål; 200 g rödkål; 200 g savoykål; 1 tsk salt; 1 tsk salt; 1 msk strösocker; 3 msk rödvinsvinäger; 4 msk olivolja; 2 krm svartpeppar

Olika kålsorter i pizzasalladen gör gott för både smaken och färgen. Lite sötma ger dressingen den rätta smaken.

Ingredienser

Vitkål	200 g
Rödkål	200 g
Savoykål	200 g
Salt	1 tsk

Dressing:

Salt	1 tsk
Strösocker	1 msk
Rödvinsvinäger	3 msk
Olivolja	4 msk
Svartpeppar	2 krm

Gör så här

Strimla kålen tunt, gärna på en mandolin.
Lägg kål och salt i en bunke, krama ihop eller "massera" tills saltet arbetats in i kålen, ca 2 min.
Rör ihop ingredienserna till dressingen och blanda med kålen.
Låt gärna salladen stå 1 tim innan servering.

Näringsvärden, per port

Energi:

169 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,9 g
Protein:	5,3 %	2,2 g
Fett:	69,2 %	13,2 g
Kolhydrater:	25,5 %	10,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/fargglad-pizzasallad-med-tre-sorters-kal/