Fänkålstortilla med rödpaprika och anchochili

Name: Fänkålstortilla med rödpaprika och anchochili
Yield: 4 port
Ingredients: 1 gul lök; 250 g fänkål; Arla® Svenskt Smör; 5 ägg; 1 dl Arla® mjölk; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; ½ tsk stött hela fänkålsfrön; 2 dl riven lagrad ost, t ex Arla Präst; 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche paprika & chili

En spansk tortilla är en slags omelett. Här görs torillan med fänkål som har en lätt lakritssmak. Servera med en klick crème fraiche och gärna ett gott bröd.