Daimtryffel

Name: Daimtryffel
Prep time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 40 bitar
Ingredients: 1 dl Arla Ko® Vispgrädde; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 300 g mörk choklad minst 50 % kakaohalt; 1 dl Arla Köket® Kesella® kvarg 7%; 2 msk konjak; 100 g daim; kakao

Barnsligt god daimtryffel får vuxen smak av konjak. Gör dubbel sats så räcker det till fler!

Ingredienser

Arla Ko® Vispgrädde	1 dl
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Mörk choklad minst 50 % kakaohalt	300 g
Arla Köket® Kesella® kvarg 7%	1 dl
Konjak	2 msk
Daim	100 g
Kakao

Gör så här

Koka upp grädden och smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen.
Bryt chokladen i bitar, rör ner i grädden och låt den smälta. Rör i kvarg och konjak.
Låt smeten kallna i kylen ca 30 min.
Hacka daim och rör ner. Häll smeten i en form, 10 x 15 cm och låt stelna i kylen ca 1 tim.
Skär i bitar eller forma tryffeln till runda kulor. Pudra över kakao och förvara kallt.