Haricots verts i tomatsås
Couscous med grillade grönsaker
Vegetarisk och härligt doftande couscous med grillade grönsaker och färska örter. Servera couscousen med bröd eller som tillbehör till kött eller fisk.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 dl grönsaksbuljong
- 4 dl couscous
- 4 färska lökar
- 2 paprikor
- 2 hackade vitlöksklyftor
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 1 dl färska örter
- ½ tsk salt
Gör så här
Gör så här
Koka upp buljong i en kastrull. Rör ner couscousen, lägg på lock och ställ kastrullen vid sidan av plattan 5-6 min. Skala löken och skär den i fjärdedelar. Kärna ur paprikan och dela varje i 8 delar. Grilla grönsakerna på utegrillen eller i ugnen tills de börjar få färg 5-6 min på varje sida. Fräs vitlöken lätt i smöret och rör ner det i couscousen. Blanda ner grönsaker och örter. Smaksätt med salt.
Tips:
Gott att servera till grillat kött, kyckling, fisk och skaldjur.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 1998