Citronklubba

1 tim 10 min
Citronklubba

Klubbor är ett kul sätt att servera karamell på, och citron och kola är riktigt bra smakkompisar, särskilt med syrad grädde som sällskap.

Ingredienser

3 dl
Ljus sirap
1½ dl
Glukos sirap
½ dl
Strösocker
2 dl
Vaniljsocker
3 msk
2 msk
Citron
rivet skal och saft av 1

Gör så här

  • Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Koka upp under omrörning till sockret har smält.
  • Låt koka på medelvärme utan omrörning tills smeten har en temperatur på 127°.
  • Fyll smeten i strutar av bakplåtspapper eller formar. Stick ner en pinne när smeten svalnat något.
Klart!

Tips! Karamellen går också att hälla upp i form och slå in snyggt i smörpapper.

Näringsvärden, per styck

Energi:

185 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 1 g
Kolhydrater: 28 g
Fett: 8 g
https://www.arla.se/recept/citronklubba/