Citronklubba

Name: Citronklubba
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 15
Ingredients: 3 dl Arla Ko® Syrad grädde; 1½ dl ljus sirap; ½ dl glukos sirap; 2 dl strösocker; 3 msk vaniljsocker; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; rivet skal och saft av 1 citron

Klubbor är ett kul sätt att servera karamell på, och citron och kola är riktigt bra smakkompisar, särskilt med syrad grädde som sällskap.

Ingredienser

Arla Ko® Syrad grädde	3 dl
Ljus sirap	1½ dl
Glukos sirap	½ dl
Strösocker	2 dl
Vaniljsocker	3 msk
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Citron	rivet skal och saft av 1

Gör så här

Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Koka upp under omrörning till sockret har smält.
Låt koka på medelvärme utan omrörning tills smeten har en temperatur på 127°.
Fyll smeten i strutar av bakplåtspapper eller formar. Stick ner en pinne när smeten svalnat något.