Ingefärskaramell med valnötter
Citronklubba
Klubbor är ett kul sätt att servera karamell på, och citron och kola är riktigt bra smakkompisar, särskilt med syrad grädde som sällskap.
Ingredienser
Receptet gäller för 15 st
-
3 dl Arla Köket® syrad grädde 30%
- 1½ dl ljus sirap
- ½ dl glukos sirap
- 2 dl strösocker
- 3 msk vaniljsocker
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
- rivet skal och saft av 1 citron
Gör så här
Gör så här
Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Koka upp under omrörning till sockret har smält. Låt koka på medelvärme utan omrörning tills smeten har en temperatur på 127°. Fyll smeten i strutar av bakplåtspapper eller formar. Stick ner en pinne när smeten svalnat något.
Visste du att
Tips! Karamellen går också att hälla upp i form och slå in snyggt i smörpapper.
Näringsvärden, per styck
- Energi: 185 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 8 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut