Citron- och lakritskola

Name: Citron- och lakritskola
Total time: 45 min
Yield: 30 bitar
Ingredients: 2 dl Arla® vispgrädde; 4 dl rårörsocker; 1 dl ljus sirap; 1 msk lakritspulver; rivet skal och saft av 1 citron; 1 msk Svenskt Smör från Arla®

45 min

Den här kolan får en pigg smak av den goda kombinationen citron och lakrits.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Blanda grädde, socker, sirap, citron och lakritspulver i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och rör tills sockret har smält.
Koka på medelvärme utan lock tills smeten klarar kulprovet och har en temperatur på 123°.
Dra kastrullen från värmen och rör ner smöret. Häll kolan i en form med bakplåtspapper, ca 10x25 cm, låt kallna.
Skär kolan i bitar och slå in i bakplåtspapper. Förvara svalt.