Chokladkola med kakaonibs

Name: Chokladkola med kakaonibs
Total time: 1 h
Yield: 25 st
Ingredients: 2 dl strösocker; 2 dl Arla Ko® Färsk vispgrädde; ½ dl glykossirap; 40 g mörk choklad; 1 msk kakaonibs

1 tim

Älskade chokladchock! Kakaonibs är krossade chokladbönor och ger kolan extra mycket smak och crunch.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Lägg bakplåtspapper i en form ca 15x20 cm.
Värm socker och grädde i en tjockbottnad kastrull på svag värme tills sockret löst sig. Tillsätt glykossirap och choklad.
Koka på medelvärme utan lock ca 15-30 min tills smeten klarar kulprovet och har en temperatur på 123°.
Häll upp smeten i formen, strö över kakaonibs och låt kolan stelna. Gärna över natten i rumstemperatur. Skär upp i bitar.
Kulprovet: Häll några droppar smet i iskallt vatten och rulla till en kula. Rulla till en hård kula.