Fudge med kakao
Chokladkola med kakaonibs
Älskade chokladchock! Kakaonibs är krossade chokladbönor och ger kolan extra mycket smak och crunch.
Ingredienser
Receptet gäller för 25 st
- 2 dl strösocker
- 2 dl Arla® vispgrädde
- ½ dl glykossirap
- 40 g mörk choklad
- 1 msk kakaonibs
Gör så här
Gör så här
Lägg bakplåtspapper i en form ca 15x20 cm. Värm socker och grädde i en tjockbottnad kastrull på svag värme tills sockret löst sig. Tillsätt glykossirap och choklad. Koka på medelvärme utan lock ca 15-30 min tills smeten klarar kulprovet och har en temperatur på 123°. Häll upp smeten i formen, strö över kakaonibs och låt kolan stelna. Gärna över natten i rumstemperatur. Skär upp i bitar.
Tips:
Kulprovet: Häll några droppar smet i iskallt vatten och rulla till en kula . Rulla till en hård kula.
Näringsvärden, per styck
- Energi: 75 kcal
- Protein: 0 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 4 g
Tips:
Kulprovet: Häll några droppar smet i iskallt vatten och rulla till en kula . Rulla till en hård kula.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2016