Chilipicklad gurka

Name: Chilipicklad gurka
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk, Koreansk
Ingredients: 1 gurka; 2 salladslökar; 1 tsk ättiksprit 12%; 2 tsk strösocker; 1½ tsk chili flakes; ½ tsk paprikapulver

Picklad gurka med chili är en variant av koreansk pressgurka. Det koreanska chilipulvret i originalet har bytts ut mot chiliflakes och paprikapulver.

Ingredienser

Gurka	1
Salladslökar	2
Ättiksprit 12%	1 tsk
Strösocker	2 tsk
Chili flakes	1½ tsk
Paprikapulver	½ tsk

Gör så här

Skär gurkan i tunna skivor och strimla salladslöken. Lägg det i en bunke.
Blanda ättika, socker, salt och chilipulver och häll i bunken.
Lägg något tungt ovanpå, t ex ett litet fat med en mortel på. Låt så i kyl 20 min.
Häll av överflödig vätska innan servering.

Klart!

Näringsvärden, per dl

Energi:

50 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Protein:	2 g
Kolhydrater:	10 g
Fett:	1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/chilipicklad-gurka/