Burratasallad

Name: Burratasallad
Total time: 10 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 burrata, ca 300 g; 500 g blandade tomater; 1 rödlök; 50 g babyspenat; 4 msk kallpressad olivolja; salt och svartpeppar; 2 msk crema di balsamico; 1 kruka färsk basilika

Burratasallad är underbart gott att servera en varm sommardag. Burrata är en extra krämig mozzarella, som är gjord på en blandning av mozzarella och grädde. Det är en riktig delikatessmozzarella. Om du hittar olika färger och former på tomaterna blir din sallad extra vacker!

Ingredienser

Burrata, ca 300 g	2
Blandade tomater	500 g
Rödlök	1
Babyspenat	50 g
Kallpressad olivolja	4 msk
Salt och svartpeppar
Crema di balsamico	2 msk
Färsk basilika	1 kruka

Gör så här

Skär tomaterna i bitar. Skala och skiva löken. Lägg upp på ett fat.
Blanda med spenat, olivolja salt och peppar.
Toppa tomatsalladen med burrata och färsk basilika. Ringla över lite crema balsamico.

Näringsvärden, per port

Energi:

274 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2,5 g
Protein:	8,6 %	5,8 g
Fett:	81,5 %	25,2 g
Kolhydrater:	9,9 %	6,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/burratasallad/