Bondomelett

Name: Bondomelett
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 3 kokta potatisar; 200 g rökt sidfläsk; 1 rödlök; Svenskt Smör från Arla®, till stekning; 6 ägg; 3 msk Arla Ko® Standardmjölk; 2 krm salt; 1 krm peppar; ½ dl hackad färsk persilja

En härlig bondomelett med sidfläsk och kokt potatis till lunch eller kanske brunch? Hackad persilja på toppen gör bondomeletten både godare och vackrare.

Ingredienser

Kokta potatisar	3
Rökt sidfläsk	200 g
Rödlök	1
Svenskt Smör från Arla®, till stekning
Ägg	6
Arla Ko® Standardmjölk	3 msk
Salt	2 krm
Peppar	1 krm
Hackad färsk persilja	½ dl

Gör så här

Tärna potatisen och sidfläsket i ca 1 cm stora bitar,skala och hacka löken fint.
Fräs potatis,sidfläsk och lök i smör i en stekpanna 4-5 min.
Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar.
Häll ner det i pannan över potatis, lök och sidfläsk. Rör försiktigt tills smeten börjar stanna.
Avsluta med att strö över persilja och servera tillsammans med sallad.

Näringsvärden, per port

Energi:

354 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,5 g
Protein:	21,5 %	18,7 g
Fett:	67 %	26,8 g
Kolhydrater:	11,5 %	10 g

Andra liknande recept

Fler recept