Bondens äppelkaka

Name: Bondens äppelkaka
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 2 äpplen av fast sort; 1 tsk malen kanel; 130 g mjukt Svenskt Smör från Arla® Ekologiskt; 2 dl strösocker; 3 ägg; 250 g KESO® Cottage cheese, ekologisk; 1 tsk salt; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; ½ dl grovhackade rostade hasselnötter; 3 dl Arla Ko® Eko Vispgrädde

Ljuvlig äppelkaka med rostade hasselnötter. KESO® Cottage cheese i äppelkakan gör den extra saftig - och med en klick vispad grädde till är den gudomlig.

Ingredienser

Äpplen av fast sort	2
Malen kanel	1 tsk
Mjukt Svenskt Smör från Arla® Ekologiskt	130 g
Strösocker	2 dl
Ägg	3
KESO® Cottage cheese, ekologisk	250 g
Salt	1 tsk
Vetemjöl	3 dl
Bakpulver	1 tsk
Grovhackade rostade hasselnötter	½ dl
Arla Ko® Eko Vispgrädde	3 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Fräs dem i 2 msk smör i en stekpanna och strö över kanel.
Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, cottage cheese och salt.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Klicka ut smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Stick ner äppelklyftorna i smeten och strö nötterna över kakan
Grädda kakan i mitten av ugnen 25–30 min. Låt svalna. Vispa grädden lätt och servera till.

Näringsvärden, per bit

Energi:

526 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	2,3 g
Protein:	7,8 %	10,1 g
Fett:	58,1 %	34,6 g
Kolhydrater:	34,1 %	44,1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/bondens-appelkaka/