Blåbärssallad med blåmögelost

Name: Blåbärssallad med blåmögelost
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 burk blandade bönor med matvete à 410 g; 70 g rucola; 125 g blåbär; 150 g Castello® Danablu extra creamy blåmögelost; 1 dl krutonger; ½ dl rapsolja; 2 tsk honung; 1 msk grovkornig dijonsenap; 2 msk äppelcidervinäger; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar

Spännande sommarsallad med söta blåbär, knapriga krutonger och krämig ost. God till nötkött och kyckling.

Ingredienser

Blandade bönor med matvete à 410 g	1 burk
Rucola	70 g
Blåbär	125 g
Castello® Danablu extra creamy blåmögelost	150 g
Krutonger	1 dl

Vinägrette:

Rapsolja	½ dl
Honung	2 tsk
Grovkornig dijonsenap	1 msk
Äppelcidervinäger	2 msk
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm

Gör så här

Rör ihop ingredienserna till vinägretten.
Skölj bönblandningen och blanda med rucola och blåbär. Lägg upp på ett fat och smula över osten.
Ringla över vinägretten och toppa med krutonger. Dekorera ev med ätbara blomblad.

Näringsvärden, per port

Energi:

310 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,5 g
Protein:	10,7 %	8,2 g
Fett:	73,6 %	25,8 g
Kolhydrater:	15,7 %	12 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/blabarssallad-med-blamogelost/