Blåbärsparfait

Name: Blåbärsparfait
Prep time: 20 min
Total time: 4 h
Yield: 12 port
Ingredients: 5 äggulor; 1½ dl strösocker; 2½ dl Arla Ko® Vispgrädde; 500 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 1 dl blåbärssylt; 200 g blandade färska bär

Parfait är en frusen dessert med en konsistens som liknar glass. Den är otroligt enkel att göra och går att förbereda innan gästerna kommer.

Ingredienser

Äggulor	5
Strösocker	1½ dl
Arla Ko® Vispgrädde	2½ dl
Arla Köket Kesella® Kvarg	500 g
Blåbärssylt	1 dl

Blandade färska bär	200 g

Gör så här

Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa grädden.
Rör ner kvargen och blåbärssylten i äggsmeten. Vänd försiktigt ner grädden.
Klä insidan av en rund form, ca 1 ½ liter, med plastfolie.
Häll ner smeten och täck med plastfolie. Låt stå i minst 4 tim.
Ställ parfaiten i kylen ca 1 tim innan servering.
Servera med färska bär.

Näringsvärden, per port

Energi:

224 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,7 g
Protein:	10,3 %	5,7 g
Fett:	57,2 %	14,5 g
Kolhydrater:	32,5 %	17,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/blabarsparfait/