Bananomelett

Name: Bananomelett
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 port
Ingredients: 1 mogen banan; 3 ägg; 250 g KESO® Cottage cheese; 1 krm salt; 1 msk honung; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 dl blandade färska bär; ½ dl kokoschips; färsk mynta

Bananomelett är toppen att äta efter träningen, med massor av proteiner och snabba kolhydrater. En lättlagad omelett med fruktig och god smak.

Ingredienser

Mogen banan	1
Ägg	3
KESO® Cottage cheese	250 g
Salt	1 krm
Honung	1 msk
Svenskt Smör från Arla®	1 msk

Till servering:

Blandade färska bär	1 dl
Kokoschips	½ dl
Färsk mynta

Gör så här

Mosa bananen i en bunke.
Tillsätt ägg, hälften av cottage cheese, salt och honung. Vispa ihop lätt.
Hetta upp smör i en rymlig stekpanna. Stek omeletten på medelvärme i ca 3 min. De ska vara lite krämiga i mitten.
Toppa med resterande cottage cheese, blåbär och kokos.