Amerikansk frukost

Name: Amerikansk frukost
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 msk strösocker; ½ tsk salt; 3½ dl Arla Ko® Filmjölk, yoghurt eller mjölk; 1 ägg; Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning; 6 ägg; ½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; salt och svartpeppar; 140 g bacon; 2 dl blåbär; 2 msk Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 4 msk lönnsirap; 4 dl färskpressad apelsinjuice; kaffe

Njut av din frukost så som den serveras på en amerikansk diner. Stek fluffiga amerikanska pannkakor och ringla över lönnsirap. Underbart gott tillsammans med äggröra, bacon och fina blåbär. Denna frukost kan du unna dig vid extra lyxiga tillfällen!

Ingredienser

Amerikanska pannkakor:

Vetemjöl	3 dl
Bakpulver	2 tsk
Strösocker	1 msk
Salt	½ tsk
Arla Ko® Filmjölk, yoghurt eller mjölk	3½ dl
Ägg	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning

Äggröra:

Ägg	6
Arla Ko® Standardmjölk	½ dl
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Salt och svartpeppar

Till servering:

Bacon	140 g
Blåbär	2 dl
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	2 msk
Lönnsirap	4 msk

Färskpressad apelsinjuice	4 dl
Kaffe

Gör så här

Amerikanska pannkakor:

Värm ugnen till 100° eller 75° varmluft.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Rör ner yoghurt och äggula. Vispa till en slät smet.
Vispa äggvitan till ett hårt skum och vänd ner i smeten.
Hetta upp lite smör- & rapsolja i en stekpanna. Stek små pannkakor på låg medelvärme i omgångar. När det bildas bubblor på ovansidan är det dags att vända.
Lägg över i en ugnsform och håll pannkakorna varma i ugnen.

Äggröra:

Vispa ihop ägg och mjölk i en skål.
Smält smöret i en kastrull eller stekpanna.
Häll i äggsmeten och låt stelna under omrörning på svag värme tills äggröran blivit mjukt krämig. Smaka av med salt och peppar.

Till servering:

Stek bacon tills det blir krispigt. Låt rinna av på hushållspapper.
Toppa amerikanska pannkakor med smör och lönnsirap. Servera med äggröra, bacon och blåbär.
Avnjut din amerikanska frukost med färskpressad apelsinjuice och nybryggt kaffe.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/amerikansk-frukost/