Äggwrap med rökt lax

Name: Äggwrap med rökt lax
Total time: 20 min
Yield: 4 st
Ingredients: 4 ägg; 1 krm salt; 3 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili; 150 g varmrökt lax; ½ kruka färsk dill; nymald svartpeppar; 1 knippe salladsblad

En matig wrap utan bröd som du kan fylla med vad du vill, här har vi valt varmrökt lax och smakrik yoghurt.

https://www.arla.se/recept/aggwrap-med-rokt-lax/

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.
Separera äggvitorna och äggulorna från varandra i två bunkar. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vänd ner äggulorna och salta.
Lägg bakplåtspapper på en plåt. Smält smör och pensla det över pappret. Bred ut äggsmeten tunt och grädda i mitten av ugnen ca 8 min, låt svalna.
Plocka dillen och dela laxen i mindre bitar. Dela wrapen i 4 delar. Lägg på salladsblad, lax, klicka på grönsaksyoghurt, lägg på dill och peppra. Vik ihop och servera.