Vegetarisk matsedel vecka 23

måndag

Grönsaksbiffar

30 min
(24)

Dessa grönsaksbiffar är gjorda på palsternacka, morot, KESO® Cottage cheese och havregryn. Panering med frön ger härligt krisp! Servera dem gärna med klyftpotatis, sallad och tzatziki, eller varför inte i hamburgerbröd!

Se recept
Grönsaksbiffar
tisdag

Belugabolognese

40 min
(21)

En mustig belugabolognese med smak av selleri, vitt vin, paprika och lite chili. Krämig och mustig, precis så som vi vill ha den. Låt gärna belugabolognese puttra länge så den blir riktigt smakrik, maffig och mustig. Ta lite av pastavattnet och vänd ner i såsen innan du blandar den med pastan, stärkelsen från pastavattnet gör att såsen blandar sig bra med pastan. Toppa sedan med finriven lagrad ost och servera direkt!

Se recept
Belugabolognese
onsdag

Blomkålscurry

30 min
(28)

En kryddig blomkålscurry med smak av röd curry, kokosmjölk och ingefära. Denna vegetariska gryta är lätt att laga och den mättar bra! Det är gott att servera den med naan, men det funkar självklart bra att servera med ris. Den svala yoghurtklicken och koriandern ger extra skjuts till rätten.

Se recept
Blomkålscurry
torsdag

Citronpasta

25 min
(158)

Pasta burro e limon är pastan du ska laga när du är sugen på något riktigt krämig och smarrigt. Citron från både skal och saft lyfter smaken på den gräddiga såsen. Snabbt, gott och enkelt. Mer citronpasta i vardagen!

Se recept
Citronpasta
fredag

Cannelloni med zucchini och valnötter

1 tim 10 min
(169)

Vegetariska cannelloni med färsk pasta och färdig sås går snabbt att göra. Valnötterna bidrar med god smak, fint tuggmotstånd och nyttigt fett.

Se recept
Cannelloni med zucchini och valnötter
lördag

Amerikanska bananpannkakor med lönnsirap

20 min
(172)

Dessa amerikanska banapannkakor är fluffiga och söta av den mosade bananen. Ett utmärkt sätt att ta tillvara på övermogna bananer! Servera dem nystekta med karamelliserad banan och lönnsirap. Ett underbart inslag till brunch eller lyxfrukost!

Se recept
Amerikanska bananpannkakor med lönnsirap
söndag

Napolitansk pizza

(19)

Allt hänger på degen! Napolitansk pizza ska ha tunn botten med tjocka, fluffiga kanter. Då använder man gärna en deg som har jäst länge, 34 tim för att vara exakt. Bakar ut pizzan försiktigt och tryck inte till kanten. Det blir extra bra om man gräddar pizzan på pizzasten eller pizzastål. Men det går också fint med den vanliga ugnsplåten. Nu är det bara bjuda hem nära och kära på nybakad "Pizza Napoletana"!

Se recept
Napolitansk pizza