Syltade aprikoser till ostbricka

Name: Syltade aprikoser till ostbricka
Total time: 20 min
Yield: 12 bufféportioner
Ingredients: 200 g torkade aprikoser; ½ dl muscovadosocker; 1 dl vitt vin; rivet skal och saft av ½ citron; ½ tsk kumminfrön

Aprikoser som kokas med muscovadosocker och kummin passar fint både till hårdost och vita mögelostar såsom brie.

Ingredienser

Torkade aprikoser	200 g
Muscovadosocker	½ dl
Vitt vin	1 dl
Citron	rivet skal och saft av ½
Kumminfrön	½ tsk

Gör så här

Koka upp muscovadosocker, vin och citronsaft i en liten kastrull.
Dela aprikoserna, lägg dem i kastrullen och låt sjuda på svag värme ca 5 min. Vänd ner citronskal och kummin.
Servera aprikoserna ljumna till rumstempererad ost.