Tomatchutney
Snabbpicklad fänkål med rädisor
Sötsyrligt tillbehör med lätt lakritssmak som smakar gott till fisk. Behöver njutas nygjord, annars blir rädisorna mjuka.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 fänkål
- 1 knippe rädisor
Lag.
- 1 dl ättiksprit 12%
- 2 dl strösocker
- 3 dl vatten
- 1 tsk hela fänkålsfrön
- 2 lagerblad
Gör så här
Gör så här
Dela fänkålen i bitar. Skölj och ta bort blasten från rädisorna och skiva dem. Koka upp ingredienserna till lagen och koka ca 3 min. Lägg i fänkålen och dra av från plattan. Lägg i rädisorna när lagen har svalnat. Låt stå ca 30 tim före servering.
Näringsvärden, per port
- Energi: 40 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fett: 0 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Grilltillbehör från Arla Köket, kokbok 2015
