Viltfärsbiffar i lingon- och timjansås
Sliders på högrev och jalapeno
Små miniburgare med sting. Blanda högrevsfärs med jalapeno och forma små burgare. Stek och servera med cheddar och citronkokt rödlök.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g högrevsfärs
- ½ dl skivad inlagd jalapeno
- 1 tsk salt
-
2 msk Arla® Smör&rapsolja gourmet
-
2 skivor Castello® Burger Cheddar
Tillbehör:
- 8 små hamburgerbröd
-
4 msk Arla® färskost naturell
Citronkokt rödlök:
- 2 rödlökar
- saften av 1 citron
- ½ dl strösocker
Gör så här
Gör så här
Börja med citronkokt rödlök. Skala och skiva rödlöken tunt. Lägg den i en kastrull. Tillsätt citronsaft och socker, koka ihop 10-15 min. Låt kallna. Blanda färsen med jalapeno. Forma 8 små hamburgare. Salta och stek dem i smör-&rapsolja, ca 3 min på varje sida. Dela varje ostskiva i 4 delar och fördela osten på hamburgarna. Dela hamburgerbröden och rosta snittytan. Bred färskost på brödens över- och underdelar. Fördela hamburgare och citronkokt rödlök på hamburgerbröden. Stick ev in en tandpetare i varje sliders.
Näringsvärden, per styck
- Energi: 290 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 23 g
- Fett: 14 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Castello burger cheese 2016