Rödkålssallad med äpple

Name: Rödkålssallad med äpple
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g rödkål; 1 citron; 1 tsk salt; 2 röda äpplen; 2 dl rostade valnötter; 1 kruka hackad bladpersilja; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche

Krämig rödkålssallad med syrlighet och sötma från äpple. Salladen toppas med nötter för krispighet och smak. God på julbordet eller som tillbehör till lunch eller middag.

Ingredienser

Rödkål	500 g
Citron	1
Salt	1 tsk
Röda äpplen	2
Rostade valnötter	2 dl
Hackad bladpersilja	1 kruka
Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl

Gör så här

Strimla rödkålen tunt på mandolin eller med en vass kniv. Lägg upp i en skål och massera kålen med citronskal- och saft och salt.
Skölj, kärna ur och finstrimla äpplena. Lägg i skålen tillsammans med rödkålen.
Hacka valnötterna och persiljan grovt. Tillsätt valnötter, persilja och crème fraiche i skålen. Blanda runt till en krämig sallad.

Näringsvärden, per port

Energi:

339 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	9,5 g
Protein:	8,8 %	7,3 g
Fett:	65,3 %	25 g
Kolhydrater:	25,9 %	21,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rodkalssallad-med-apple/